ワーキングママ・う～らら♪の日々　料理

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Mon

07/14

2008

ホームベーカリーでパン！第７１号～第１００号

　忘れていたわけではなかったんだけど、ひさびさにホームベーカリーで焼いたパンについて書こうと思います！

　毎回違うパンを作ろう！というより、必要性に追われて食パンばかり続くことが多くなり・・・
　ＵＰする機会を逸してました＾＾；

　でも、３月末には第１００号までこぎつけました！

　皆さんの記憶にあるかわかりませんが、私がHBをただのガラクタにしてしまわないよう（HBを活用し続けるよう）、購入時に１万円分は自腹で買ったんですね。
　で、１回作るごとに１００円を家計費からbackしてたわけです（１回１００円のパンを買ったという計算。今は１００円じゃ買えないですね）。

　つまり、第１００号までこぎつけたということは、無事自腹分を回収したということです。
　飽きっぽい私が、昨年６月中旬から１年足らずで、よくここまでやりました

　な～んて、自画自賛しちゃって、実はただの食いしん坊なだけなんだけど＾＾；
　そして、「朝はパンがいい」といつも言ってくれたちろたんと、起きぬけから「パンパン！」とこれまたいつも要求してくれたうーたんのおかげ！
　パパはいまだに、ただ１人ご飯党ですよ。
　でも、たまに（焼きたての時やお腹が空いた時）は、おいしそうに食べてくれますけどね＾＾

　そんなこんなで、今回はキリよく第１００号までご紹介します♪
　と言っても、多いので、基本的にはサクッと写真だけ載せますが＾＾；
　今までと同じく、基本的には以前Home Bakery まりの部屋に載っていたものと、ホームベーカリーを買った時についていたレシピ集を参考にして作っています。
　　

　第７１号：パンプキンブレッド２回目
　

　第７２号：食パン６回目

　第７３号：モカブレッド２回目

　第７４号：フランスパン２回目

クリスマスの時、チーズフォンデュに利用しました♪

　第７５号：もちもち食パン７回目

　第７６号：黒ごま＆白ごま食パン３回目

　第７７～７８号：食パン７、８回目

　第７９号：もちもち食パン８回目

　第８０号：食パン９回目

　第８１号：プーのハニー食パン９回目

　第８２号：もちもち食パン９回目

　第８３号：食パン１０回目

　第８４号：オレオクッキー食パン５回目

　第８５～９８号：食パン１１～２４回目

　第９９号：にんじん食パン４回目

　第１００号：食パン２５回目

by う～らら♪ at 06：49 | 料理 | comment (7) | trackback (0) | page top ↑

Sun

12/30

2007

ホームベーカリー番外編①

　いつもホームベーカリーで焼くパンについて記事にしてるけど、今日はパン以外のものについてご紹介～♪

　うどん

　ホームベーカリーを買って、わりと早い時期に作りました。
　取説に書いてあるとおりの分量で作ったつもりだったけど、水が多かったみたいでうまく切れず、すいとん風になってしまいました。
　なので、写真はナシ。
　味は、普通に食べられるものでしたよ。

　お餅

おしるこ

いそべ＆チーズ餅

　こんな感じで、ちゃんとホームベーカリーがお餅を作ってくれます。
　新年もホームベーカリーで、できたてのお餅を食べるゾ！！

　ピザ

ツナ＆コーン

ベーコン＆きのこ＆野菜

カレー

　ピザは、家にある身近な材料で作りました。
　野菜も沢山入れられるし、階下のママさんちでもらったバジルもいっぱい使って、簡単で美味しい我が家流ピザがアッという間にできました♪
　ピザ屋さんには今までいっぱいお世話になったけど、もう注文することはないかな。

　さて、ブログをスタートした２００７年がもうまもなく終わろうとしています。
　これまで、皆様に色々教えていただいたり、励ましのお言葉をいただいたりと、大変お世話になりました。
　マイペースに続けてまいりますので、また来年もよろしくお願いします♪

　ちなみに、年末のう～らら♪家は。

　まず、子どもの近況。
　元気になったうーたんとかわりばんこで、木曜日からちろたんが熱を出し始めました(ＴｍＴ)ｳｩｩ･･･
　同じように高熱が続いているので、保育園というより、うーたんから移ったのでしょう。
　幸い、熱が少しずつ下がってきて、元気もあるし、食べられない時期も過ぎたので、なんとか新年はみんなで楽しく過ごせるかと思います。実家に帰るのは諦めましたがね。
　
　私はと言うと、先週は仕事で外に出たら、寒かったぁ！
　特にクリスマスの日！
　天気予報では年末暖かくて年始は寒いなんて言ってたけど、年末も充分寒かったですよ！！
　年が明けても風邪ひかないよう、充分気をつけます！！

by う～らら♪ at 17：48 | 料理 | comment (4) | trackback (0) | page top ↑

Sun

12/16

2007

ホームベーカリーでパン！第５４号～第７０号

　久しぶりにホームベーカリーで焼いたパンをご紹介します♪
　
　パン作りについては、仕事が始まってからも月１ペースでＵＰしていきたいと思ってたんだけど・・・子どもたちの成長記録を優先したら２ヶ月分たまってしまいました

　そのわりには、あんまり数多く作れてません。
　人にプレゼントする機会も減ってますしね・・・。
　育休というのは、無給だけれど、育児だけでなく家事にも専念できて有り難い制度だと改めて思う今日この頃です。。。
　　
　今までと同じく、基本的には以前Home Bakery まりの部屋に載っていたものと、ホームベーカリーを買った時についていたレシピ集を参考にして作っています。
　　

　第５４号：もちもち食パン

　作るのは、５回目。
　白玉粉を入れて作ったこのモチモチ感が、たまらなく幸せな気持ちにしてくれます♪
　

　第５５号：ほうれん草食パン

　野菜入りのパンが食べたくて、作りました。
　だいぶ前に作ったんで忘れかけてるけど・・・ほうれん草は、たしかみじん切りにして入れたはず。
　生地全体がもっと緑色になることを思い浮かべて作ったので、そういう意味では失敗。
　でも、もちろん美味しかったですよ！

　　

　第５６号：オレオクッキー食パン

　「また作りたい」と思って、作りました。
　２回目。
　あんまりうまく膨らまなかったけど、やっぱりちょっぴり甘くて食べやすいパンです。

　第５７号：プーのハニー食パン

　このパンは、私にとってはプレゼントの定番。
　でも、たまには自分で食べたい！！ということで作りました。
　７回目。
　すっかり焼き慣れたものです^^
　久々に口にしたら、やっぱり美味しかった！！
　いいハチミツをつかうと、一層美味しいです。

　第５８号：黒糖食パン
　

　
　５回目。
　残念ながら、久しぶりに早焼きコースで焼いたら、あんまり美味しくなかったです。
　もちろん美味しいには美味しいんだけど、捏ねやねかしの時間が足りないのかなぁ・・・って感じの出来映えです。パンのフワフワ感が足りないというか・・・。
　ホームベーカリーの機種にもよるかもしれませんけどね。

　第５９号：プーのハニー食パン

　８回目。
　義弟夫婦に赤ちゃんが生まれたので、会いに行く時のお土産として作りました。
　義妹の実家だったので、気合を入れて作りました！！
　って言っても、いつも以上に材料をきっちり量るってだけなんですけどね^^;
　喜んでもらえました♪

　第６０号：食パン

　

　４回目。
　うーたんの誕生日に、ケーキ風にアレンジするためにシンプルなパンを焼きました。
　うーたんがとっても喜んで食べてくれたので、嬉しかったです♪
　私のほうは、久々に普通にマーガリンをぬって食べたら、美味しかったです。

　第６１号：にんじん食パン

　色がきれいなこのパン。
　３回目。
　人参を約１本分、すりおろして入れます。
　ハチミツをつけて食べるのがちろたん流です^^

　第６２号：クリームチーズブレッド

　３回目。
　約４ヶ月ぶりで久々に作りました。
　風味豊かで美味しかったです！！

　第６３号：ココアブレッド

　こちらも、３回目。
　前回はかなりサッパリした仕上がりだったので、今回はレシピ通り生クリームを使用。
　やっぱりレシピ通りのほうが美味しいですね^^

　第６４号：オレオクッキー食パン

　う～ららがとってもはまってるこのパン。
　３回目は、外国製のオレオそっくりのお菓子で作りました。
　が、不思議とオレオで作るほど美味しくはなかったです。
　香りやサクサク感が違った気がします。

　第６５号：もちもち食パン

　６回目。
　お菓子感覚のパンが続いたので、また普通のパンを。
　トーストしても美味しかったです。

　第６６号：レーズンブレッド

　４回目。
　今回のは、レーズンがあんまり主張してない写真になってしまいました。
　でも、分量通りです。
　レーズンがもうちょっと均一に混ざるといいけど、機械のやってくれることだし、ま、これはこれでいいかな^^

　第６７号：小松菜食パン

　以前からパン屋さんで見かけて、作りたいと思っていたパン。
　ほうれん草食パンでの失敗から学び、今回は、小松菜と分量の水をミキサーにかけて完全に混ぜ、緑色のパンを作り上げました♪
　分量にもよるんだろうけど、結構しっかり小松菜の味がして、美味しかったです。

　第６８号：食パン

　５回目。
　先日ご紹介したカリカリトーストを作るために、わざわざシンプルなパンを、と思い作りました。
　というわけで、焼きたては少し食べたけど、あとはカリカリトースト行！

　第６９号：オレオクッキー食パン

　４回目。
　オレオそっくりクッキーでは同じ仕上がりにならなかったので、今回はオレオで♪
　そのままでも、カリカリトーストにしても、美味しかったです！！

　第７０号：黒糖食パン

　６回目。
　こちらも、前回の失敗から早焼きコースではなく、普通の食パンコースで焼き上げると、美味しく作れました^^

by う～らら♪ at 07：34 | 料理 | comment (4) | trackback (0) | page top ↑

Sun

10/14

2007

ホームベーカリーでパン！第４５号～第５３号

　今日は、毎月恒例のホームベーカリーで焼いたパンをご紹介します♪
　
　仕事が始まってからのホームベーカリー生活は、ブログ同様、マイペースです^^;
　来月からはもっと数が減っちゃうと思うけど・・・もうこれはほとんど自分のための記録なので、数に関係なく今後も月１ペースでＵＰしていきたいと思います！
　
　レシピは、特に書いてないものは、今までと同じくHome Bakery まりの部屋を参考にしています。
　　

　第４５号：さつまいも＆ごまブレッド

　季節のものを使ったパンを作ろうと思い、やってみました！
　まりの部屋のＨＰ上からレシピが消えてしまったので、以前作ったパンプキンブレッドのレシピを参考に作りました。
　大学いもをイメージしてごまも入れてみました^^
　できあがりは、見た目は黒ごま食パン。
　でも食べるとお芋の甘みがして、なかなかお上品な出来映えでした♪
　義父母におすそわけ、好評でした^^

　

　第４６号：レーズンブレッド

　時々無性に食べたくなるパン。
　今回で３回目。
　期待を裏切ることなく、美味しかったです！

　

　第４７号：ソフト食パン

　取説に載ってるレシピで、その名のとおりソフト食パンコースで焼き上げました。
　久々のソフト食パンコースは、パンがきめ細かく感じられました。
　でも、耳が厚めにできる普通の食パンコースで焼いたほうが、最近は好みです。

　第４８号：きな粉食パン

　２回目。
　久しぶりに作ってみました！
　焼き上がる時いい香りがして、最高です♪
　粉が少し多いせいか、食べ応えを感じるパンです。

　第４９号：プーのハニー食パン

　６回目。
　結婚前に務めていた会社の時の友だちにプレゼント。
　赤ちゃんが生まれたばかりの友だちで、お家に遊びに行く時に持って行きました。
　この日の朝はきな粉食パンを焼いたばかりだったので、時間の都合で早焼きコースで。
　そのせいか、パンの上の方が白くて焼き色がうまくつかず、失敗！！
　でも結局、味は悪くないハズ！ということで持って行きました。
　今度はもっといい焼き色がついたパンをプレゼントしたいです！！

　第５０号：オレオクッキー食パン

　オレオを買ったら試してみようと前々から思っていたレシピ。
　やっと作ってみました！
　お菓子感覚のパンで、オレオが入ってるせいか、いつも食べてる他のパン以上に耳がサクサクして美味しかったです♪
　また試してみたいな^^

　第５１号：生クリーム食パン

　３回目。
　これも久々に作りました。
　やっぱり水で作るよりは牛乳、牛乳で作るよりは生クリームで作るパンのほうが美味しいですね。
　

　第５２号：トマトバジルブレッド

　２回目。
　これまた久々レシピ。
　でも、前回と違って、生バジルで作ったんです！！
　家庭菜園でバジルやってるお友だちブロガーさんが何人かいて、「いいな～、私もバジル育てたいな～」って思っていたところ、タイミングよく階下のママさんがくれたんですよ～^^
　で、そのバジルが繁茂してたので、いっぱい入れて作ってみました。
　香りががよくて、とっても美味しかった！！
　義父母におすそわけ。
　今度はバジルをくれた階下のママさんのために作ろうと思います♪

　第５３号：ココアブレッド

　２回目。
　これもまたまた久々レシピ。
　でも、実はこれ、正確に言うと３回目なんです。
　実は２回目は失敗してパンにならなかったんですよ^^;
　パンを捏ねるための羽根を入れ忘れてしまって・・・。
　焼き上がる頃ココアのいい香りがしたのに、開けたら粉のかたまりと、バターが溶けたのと、一部分焦げたのが入ってる状態でした。大汗
　で、すぐ作り直したけど、生クリームを使い切っちゃったので、牛乳に変えました。
　そうしたら、以前作ったものよりサッパリした仕上がりでしたよ^^

by う～らら♪ at 09：10 | 料理 | comment (7) | trackback (0) | page top ↑

Fri

09/14

2007

ホームベーカリーでパン！第３１号～第４４号

　ホームベーカリーを買って、まる３ヶ月。
　この１ヶ月は、新しいパン作りに挑戦した１ヶ月でした。
　・・・というと、なんかカッコよく聞こえるけど、実は同じパン作るのが飽きたってところですかね^^;
　パン作りに慣れ、作ってみたかったパンも一通り作ってしまったのでね^^;
　おまけに、ご飯党のパパからは、身体のことも考えて高カロリーなパンは避けたいとの申し出もあり、以来、我が家の朝食はパパはご飯、それ以外の３人はパン食となり、活躍の機会が減ってきました・・・。汗

　でもでも、焼きたてパンはやっぱり美味しい！！
　私にとっては、これからがホームベーカリーを活用し続けられるか勝負！です^^

　レシピは、特に書いてないものは、今までと同じくHome Bakery まりの部屋を参考にしています。
　が！
　今チェックしたら、紹介されていたほとんどのレシピがホームページから消されている！！
　ショック～！
　レシピ本が売れないからかな～？
　ま、それならそれで、仕方ないですよね。涙
　
　では、１ヶ月分、ご紹介しますよ～^^

　第３１号：プーのハニー食パン

　４回目。
　実家に帰る時の手みやげに♪

　

　第３２号：フランスパン

　取説に載っていたレシピで作りました（１．５斤用のホームベーカリーですが、レシピは１斤用でした）。
　もちろん、フランスパンコースで！
　所要時間は、普通の食パンコースが４時間２０分なのに対し、フランスパンコースは７時間！
　なが～い！
　でも、ま、眠ってる間にできちゃうんで気になりませんがね～。
　シンプルで、なかなか美味しかったです。
　翌日トーストして食べたら、一層美味しかったです♪
　普通のパンに飽きたら、たまにはいいですね^^

　

　第３３号：カレーパン

　今までのパンに作り飽きた私、ちろたんに「明日なんのパン食べたい？」と聞くと「カレーパン！！ルー入れて、卵入れて、そうして作ればいいじゃん！！」と言うので、単純な私は、本当にちろたんの言うままに作ってしまいました。
　焼き上がる時のにおいは最高♪
　でも、個人的にはあんまり美味しくなかったなぁ・・・。
　細かく刻んで入れただけのルーが粉っぽくてね^^;
　せめて、ルーを溶かして冷ましたものを入れれば良かったかな。
　パパの感想は、「（お菓子の）カールのカレー味みたい」。
　ちろたんは喜んで食べてくれました。
　

　第３４号：もちもち食パン

　我が家ではすっかり定番となり、４回目。
　今回は、実家から大量にもらった白玉粉で作りました。
　作り比べてみると、片栗粉より白玉粉で作った方がモチモチ感があって美味しいみたいです。

　第３５号：モカブレッド

　コーヒーの飲めないう～らら♪ですが、コーヒーの香りは好きで、ゼリーも大好き！
　普通のレシピに飽きたところで、今までの人生で一度も買ったことのなかったインスタントコーヒーをわざわざ買ってきて作ってみました。　コーヒーフレッシュも入れるように書かれていましたが、なかったので、そこは牛乳にして作りました。
　ちょっと大人な味でしたが、翌日ホイップしたクリームやチョコレートをつけて食べたら（要はクレープの残り^^;）、すんごい美味しかった♪
　また作っちゃいそうです^^

　第３６号：食パン

　取説に載っていたレシピで作りました。
　１斤分で作りました。
　まりの部屋のレシピは美味しいですが、バターがそれなりの量入るんですね。
　で、取説のは、少なめなので、さっぱりした仕上がりでした。
　カロリーが気になる時は、こちらのレシピで作ってみようと思いました。

　第３７号：黒ごま＆白ごま食パン

　相変わらず白ごまが余っているので、今回も黒ごま食パンのレシピで黒ごまと白ごまを半々の量にして作りました。
　半分は義父母にプレゼント。
　このパンは、シンプルだけど、本当に美味です。

　第３８号：プーのハニー食パン

　５回目。
　同じマンションのママさんにプレゼント。
　じゃがいもやら枝豆やら、畑で採れたものをいっぱいいただいてたので、お礼に。
　喜んでいただけました。よかったです^^

　第３９号：黒糖食パン

　４回目。
　パパが黒糖パンを食べたがっていたので、久しぶりに作りました。
　アツアツは切りにくいので、うちは時々、こんなふうにコロコロにカットして食べてます♪　

　第４０号：くるみレーズン食パン

　たまには食べたいな～と思って久々に作りました。
　やっぱりレーズン入りのパンは甘くて朝から食べやすいですね。
　くるみ入りだと、ボリュームもupしていいです！

　第４１号：ツナコーンパン

　普通の食パンを作ろうと思ったけど、ふと使いかけのツナに目がとまって、缶詰のコーンもドーンと投入してみました。
　ツナとコーンだけでかなりの量が入ったので、水分を入れずに作ったら・・・かなり密なパンができあがりあました^^;
　しかも、沢山入れたはずのツナやコーンがどこに行っちゃったんだかわかんないし！笑
　色がコーン色になった、って感じかな^^;
　もう少し具の量を減らして、水分を足して作れば、かなりいい感じにできそうです。

　第４２号：バナナ食パン

　実はこれ、チョコも入る予定だったんです。
　レシピは、まりの部屋のチョコバナナ食パン。
　で、チョコは後入れすることになってたんですが、夜中作ったんで、すっかり寝入ってしまい、ミックスコールにも気がつかずに焼き上がりとなりました^^;
　でも、チョコが入ってなくてもクルミとバナナだけでも、充分においしかったですよ^^
　問題なのは、この形！
　なぜこんなケーキのようになってしまったのかしら？？？

　第４３号：チョコチップモカブレッド

　前回入れ忘れたチョコチップも余ってることだし、甘いパンが食べたかったので作りました。
　これは、最後のコネが終わった段階で生地を取り出し、チョコチップを均一に混ぜ込んでつくりました。
　久しぶりに手でコネコネしたから、楽しかった～！
　でも、焼き上がりはやはりパウンドケーキのような形に。涙
　しかも、まわりはカリッカリ！
　前回の出来映えから気になっていたので、ドライイーストを新しいのにしたけど、関係なかったみたい。
　ってことは、粉か水の温度ですね。
　

　第４４号：にんじん食パン